Seminari con Degustazione

Nel mese di Luglio in Cascina Elav, tutti i Martedì sera si parla di birra.
Cinque appuntamenti per cinque seminari con degustazione:

- Martedì 03 Luglio
- Martedì 10 Luglio
- Martedì 17 Luglio
- Martedì 24 Luglio
- Martedì 31 Luglio


Ogni seminario ha un costo di 8,00 € che comprende la degustazione di quattro birre.
I posti sono limitati ed è possibile prenotare alla mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..



seminari di luglio cascina elav

Martedì 3 Luglio

Seminario con Degustazione
Dalle 20.00 alle 21.30

"Approcciare una birra"
Cenni di fisiologia del gusto e approccio all'esame visivo.


Durante il seminario verranno degustate quattro birre.
Costo del seminario con degustazione di quattro birre: 8,00 €.
I posti sono limitati ed è possibile prenotare alla mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..


Seminario tenuto da Giorgio Marconi

Giorgio Marconi, degustatore e giudice nazionale ed internazionale, coordinatore regionale "Guida alle birre d'Italia" di Slow Food 2015, 2017 e 2019, membro UBT, prefetto MoBI (Movimento Birra, associazione birraria nazionale) per la Provincia di Bergamo, docente per corsi di "Slowfood", "UnionBirrai", "MoBI" e "Fermento birra", socio fondatore de "La Compagnia del Luppolo".






seminari di luglio cascina elav

Martedì 10 Luglio

Seminario con Degustazione
Dalle 20.00 alle 21.30

"Apprezzare una birra"
Approfondimento sull'esame olfattivo e sull'esame gustativo.


Durante il seminario verranno degustate quattro birre.
Costo del seminario con degustazione di quattro birre: 8,00 €.
I posti sono limitati ed è possibile prenotare alla mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..


Seminario tenuto da Giorgio Marconi

Giorgio Marconi, degustatore e giudice nazionale ed internazionale, coordinatore regionale "Guida alle birre d'Italia" di Slow Food 2015, 2017 e 2019, membro UBT, prefetto MoBI (Movimento Birra, associazione birraria nazionale) per la Provincia di Bergamo, docente per corsi di "Slowfood", "UnionBirrai", "MoBI" e "Fermento birra", socio fondatore de "La Compagnia del Luppolo".






seminari di luglio cascina elav

Martedì 17 Luglio

Seminario con Degustazione
Dalle 20.00 alle 21.30

"Servire una birra"
Come si conduce la mescita di una birra in bottiglia o la sua spillatura.


Durante il seminario verranno degustate quattro birre.
Costo del seminario con degustazione di quattro birre: 8,00 €.
I posti sono limitati ed è possibile prenotare alla mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..


Seminario tenuto da Giorgio Marconi

Giorgio Marconi, degustatore e giudice nazionale ed internazionale, coordinatore regionale "Guida alle birre d'Italia" di Slow Food 2015, 2017 e 2019, membro UBT, prefetto MoBI (Movimento Birra, associazione birraria nazionale) per la Provincia di Bergamo, docente per corsi di "Slowfood", "UnionBirrai", "MoBI" e "Fermento birra", socio fondatore de "La Compagnia del Luppolo".






seminari di luglio cascina elav

Martedì 24 Luglio

Seminario con Degustazione
Dalle 20.00 alle 21.30

"Capire una birra"
Approccio alla scheda descrittiva della birra.


Durante il seminario verranno degustate quattro birre.
Costo del seminario con degustazione di quattro birre: 8,00 €.
I posti sono limitati ed è possibile prenotare alla mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..


Seminario tenuto da Giorgio Marconi

Giorgio Marconi, degustatore e giudice nazionale ed internazionale, coordinatore regionale "Guida alle birre d'Italia" di Slow Food 2015, 2017 e 2019, membro UBT, prefetto MoBI (Movimento Birra, associazione birraria nazionale) per la Provincia di Bergamo, docente per corsi di "Slowfood", "UnionBirrai", "MoBI" e "Fermento birra", socio fondatore de "La Compagnia del Luppolo".






seminari di luglio cascina elav

Martedì 31 Luglio

Seminario con Degustazione
Dalle 20.00 alle 21.30

"La degustazione alla cieca.”
Non sono rese note le birre assaggiate e, senza conoscerne l'identità, si proverà a desumerne le caratteristiche tecniche e ad indovinarne il nome e lo stile.


Durante il seminario verranno degustate quattro birre.
Costo del seminario con degustazione di quattro birre: 8,00 €.
I posti sono limitati ed è possibile prenotare alla mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..


Seminario tenuto da Simonmattia Riva

Simonmattia Riva si è diplomato alla Doemens Akademie e nel 2015 ha vinto il Campionato Mondiale dei Biersommelier. Consigliere MoBi, membro di Unionbirrai Tasters, collabora alle principali guide di settore ed è giudice a Birra dell’Anno, European Beer Stars, Concurso Brasilerio da Cerveja nonché di numerosi concorsi per homebrewer.